培养培目标
以培养精通西餐料理、欧美菜、东南亚风味代表菜制作，熟
练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主
厨、厨师长、料理师，并具备创新能力的人才为目标。
教学优势
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小班教学
采用小班教学，全实操实景教 学模式，人手一灶一工位。
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模拟酒店岗位实训
学校定期组织学生到模拟酒店各岗位实训，培养学生的实操经验。
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老师指导教学
理论与实操相结合教学，授课 老师均来自于各烹饪行业 主厨、技术总监等。
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新品研发
学习市场产品+学校研发产 品+企业配方。
